W niniejszym artykule zajmiemy się jedną z grup organicznych związków chemicznych, jaką są aminokwasy. Postaramy się podać ich krótką definicję, kryteria ich podziału, oraz garść informacji, jak aminokwasy funkcjonują w naszym organizmie i czemu tak ważna jest ich rola w prawidłowym rozwoju człowieka. Najprościej mówiąc, aminokwasy to organiczne związki chemiczne, które są podstawowym budulcem białka organicznego, a co się z tym wiąże, są cegiełkami, na których budowana jest muskulatura organizmu człowieka oraz większość wszelkich tkanek występujących w ciele ludzkim. Poniżej podajemy kryteria podziału aminokwasów. Dzielimy je ze względu na:
- rodzaje rodnika
- miejsce ich syntezy
- polarność rodników
- relację między aminową a grupą karboksylową
- przemiany szkieletowe
- sposób występowania w proteinach
- 7 klas aminokwasowych
Czemu więc aminokwasy są tak ważnym związkiem chemicznym dla człowieka. Nikomu nie trzeba wspominać, jak ważne jest dostarczanie organizmowi białka (zwłaszcza u dzieci i osób chcących powiększyć muskulaturę swojego organizmu), a aminokwasy (zwłaszcza rozgałęzione bcaa) są ich podstawowym składnikiem. Występują one naturalnie, jednak niektóre ich rodzaje (zwłaszcza wymienione wyżej bcaa) muszą być przyjmowane w formie syntetycznej, gdyż organizm nie produkuje znacznej ich ilości.